En las instalaciones de la Escuela Gastronómica de Occidente se encuentra el Salón de Barismo, con un look original inspirado en los coffee shops al
estilo industrial con una paleta de colores donde se destaca el negro, gris y rojo bordeau. El proyecto debía respetar todas las normas de bpm con el uso
de materiales aptos para una cocina industrial como el acero inoxidable pero conservando materiales naturales como la madera. Se recuperó el mobiliario
existente creando nuevas fachadas con puertas corredizas en madera, y así mismo se diseño nuevo mobiliario que contribuyera al ambiente de café con
mesas altas y taburetes en metal negro mate y madera clara.
Sur de Cali
30 m2
Entregado en 2020
Institucional
Interiorismo
